テイクアウト MENU

DRIP COFFEE /HOT/ICE  


ボリビア(ストレート)  ¥350

苦み★★☆☆☆

酸味☆☆☆☆☆

香り★★★★☆

酸味の苦手な方におすすめ。

ビター、スッキリ。


ガテマラ(ストレート) ¥300

苦み★☆☆☆☆

酸味★☆☆☆☆

香り★★★★☆

コク、酸味とバランスの取れた

オーガニックコーヒーです。



全てオーガニックのコーヒー豆を使用しています。


アイスコーヒー ¥350

冷めると甘みが増す特徴のあるボリビア(ストレート)を使用。





CAFELATTE/HOT/ICE

カフェラテ(エスプレッソ+ミルク)   ¥400            

カフェモカ(カフェラテ+チョコレート)  ¥400


*全てボリビアを使用しています。

OTHER

自家製チャイ          ¥400

オーガニック国産紅茶/HOT/IC       ¥350

オーガニックジンジャーエール   ¥350

オーガニックりんごジュース    ¥350

ワタリドリ クッキー       ¥220~

地粉かれんとう          ¥250

つぶ塩がりんとう         ¥250

コーヒー豆100g(ボリビア)     ¥800

コーヒー豆100g (ガテマラ)   ¥700 

夏季限定

クリームソーダ          ¥500


                       


ワタリドリクッキー

有機の食材や安心できる国産の食材を使用しています。

噛むほどに、素材や粉の旨みがじんわりと広がり

しみじみとおいしい素朴なお菓子です。

食材の香りや食感を感じてほしいので、

卵、バター、乳製品を使用していません

地粉かれんとう

つぶ塩がりんとう

愛知県豊川市で採れた地粉でおいしいかりんとうを作りました。

ぽきっと心地よい歯ごたえの黒糖味 

地粉かれんとう

がりっとしっかり歯ごたえ 

つぶ塩がりんとう

漬物本舗 道長

道長ホームページにて販売中の漬物でしたら、

お取り寄せ出来ますので、

お気軽にお問い合わせください。



コーヒーの木は熱帯植物ですので、暖かい地域で栽培されます。主な栽培地域は、赤道を中心とした南緯25度と北緯25度の間に分布していて、これをコーヒーベルトと呼んでいます。ボリビアは、南アメリカ大陸のほぼ中央部に位置していて、その国土には4000m以上の山々が連なるアンデス山脈をはじめ、熱帯雨林やサバンナが広がる低地を含むなど実に多彩な自然環境に恵まれた国なのです。コーヒーは、ラパスの北東にあるユンガス地区、標高1000~2000mの山岳地帯の斜面で栽培されています。ほとんどが有機栽培を行っており、スペシャリティコーヒーの産地として世界で注目されています。

当店では、ボリビア ラパスのコパカバーナ農園で栽培されたコーヒー豆のみを使い、他の豆とはブレンドせずに一杯ずつドリップしております。シングルオリジンと呼ばれる、産地を国単位で捉えるのではなく、農園など、より小さい単位で捉え、栽培品種・生産方法にこだわった安心で上質な生産者の顔が見えるコーヒーを提供しております。

*ボリビア コパカバーナ農園のコーヒー豆は、バイオラティーナ有機認証(アメリカ農務省公認のオーガニック)のオーガニックコーヒーです。